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余生都想在這里度過丨重慶這幾家小酒館,你在這里醉過嗎?

余生都想在這里度過丨重慶這幾家小酒館,你在這里醉過嗎?

分類:
公司新聞
作者:
來源:
發布時間:
2021/04/15 12:05
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【摘要】:
據說每個愛酒的重慶人心中都有一家鐘愛的老酒館,是一種抹不去的懷舊情懷。
他們說“勝者為王,少年自有胸膛”;
他們說“有酒有肉瀟灑大夢一場”。
今天詩哥跟大家擺談的不是重慶的麻辣美食,而是小有情調,又充滿情懷的重慶老酒館。

純陽老酒館

 

說起重慶的老酒館,大多數重慶人第一印象就想到了純陽,在重慶扎根了幾十年,是老重慶人記憶中的一部分。去過純陽老酒館的人可能都覺得稀奇,一家只有幾平方米的店堂,擺個桌子都只能容下兩張,但就是這樣一家店鋪,從八十年代一直開到了今天。

 

 

02

龍門酒館

 

在小龍坎正街里面有一家龍門酒館,聽名字是不是和電影里龍門客棧相呼應呢?加上龍門酒館是走的重慶江湖線路,所以這里的特色菜品都是大排檔美食,深受重慶人的喜愛。

 

 

03

梯坎兒酒館

 

一聽都是很重慶話的名字,而且“兒話音”如果不讀出來就少了那個韻味。老板算是混搭界的精英,比如什么琵琶酒,魚咬羊什么的,反正吃貨吃了都是贊不絕口!

 

 

04

醉八仙熱酒館

 

這家酒館的店面也很小,只有五張桌子。但是重慶人對于美食的追求很執著,從來都不是以店鋪大小論英雄。

 

 

但這酒除了和誰喝,在哪兒喝這些細節還是會讓人費些心思外,喝什么酒,也很重要。

 

在重慶這塊地兒,古時稱“巴”,今時稱“渝”,巴人善釀,渝人善飲。

 

當下的重慶酒,分為兩大派系,小曲高粱酒、大曲濃香酒。

 

大曲濃香酒如今最優秀的企業便是隸屬重慶萬州(原萬縣市,1997年由四川劃歸重慶管轄)的詩仙太白了。早在1989年,詩仙太白于第五屆全國評酒會就已斬獲國家優質酒榮譽稱號。

 

詩仙太白也有一款老酒,多年來廣受老酒收藏家的追捧。

 

而今年這款酒經過脫胎換骨的改造后,為帶給消費者全新的體驗,再次上市!

 

      詩仙太白新花瓷新升上市

 

 

新花瓷不僅在價格上有了大突破,更是在品質上進行了全面的升級,對酒體風格和釀造工藝方面做了一些創新。從這個細節可以預見詩仙太白酒業對品質的看重程度。

 

因時間稀缺性,厚重的文化屬性和較高的品質屬性。詩仙太白新花瓷在重慶老酒市場上備受青睞,市場存量越來越少。

 

據了解2010、2011年新花瓷交易價格已經快到400元一瓶,新花瓷的市場前景值得看好,是真正具有投資和收藏價值的好玩意。

 

2021年新升上市,必將再次廣受追捧。

 

 

       詩仙太白新花瓷揭秘之一:核心工藝雙重陳藏

 

 

詩仙太白新花瓷2018陳藏繼承商、周“古遺六法”釀酒技藝,采用傳統固態發酵和“雙重陳藏”工藝。

 

所謂“雙重陳藏”又稱為二次陳釀工藝。詩仙太白酒采用雙重陳藏,陶壇養酒。即釀造好的基酒先置于陶壇中,于恒溫恒濕的酒窖中多輪動態窖藏方可出壇。經國家級釀酒大師調制定型后,再度置于陶壇中雙重陳藏。所得酒體醇香自然,口感更柔更順。

 

“雙重陳藏”讓原本已可出廠的成品再繼續窖藏,這里面本身具備著時間、人力、物力的成本,賦予了新花瓷的珍貴與稀缺,也決定了新花瓷的優秀的品質。

 

       詩仙太白新花瓷揭秘之二:八大升級

     續寫花瓷老酒傳奇

 

 

 

 

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我們本著以消費者為核心,秉承健康飲酒的新理念,詩仙太白新花瓷——新包裝以老品“復活”為原則,在延續傳統的視覺效果基礎上,增加文化植入,并且在八個層面進行了升級!

 

詩仙太白新花瓷配方科學、健康,給你意想不到的完美體驗。

 

當前,酒類品質消費的時代已經來臨,以前喝酒是喝面子和氛圍,而現在正在向喝品質、喝品牌的方向轉變。順應消費升級和消費者品飲需要,是酒類行業的發展趨勢。

 

對詩仙太白百年酒業來說,傳承品質、追求品質、發展品質是其一直堅持的戰略方針,以“買得起、喝得起、能收藏、能升值”的品牌目標驅動,不斷發展,奠定了詩仙太白塑造好濃香白酒的核心競爭力。

 

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